#42 Mein Ernährungssystem in 9 Regeln (Longevity Tagebuch Folge 9)

00:00:00: Mein Ernährungssystem in neuen klaren Regeln, so dass es jeder nachmachen kann der erste in Will.

00:00:05: Es ist sicherlich nicht perfekt aber das ist ganz gut und so glaube ich longevity ernährungstechnisch zu leben.

00:00:11: Herzlich willkommen zu einer Folge Markus Longjavity Tagebuch und zwar Nummer Ich berichte von meiner eigenen Longevity Reise.

00:00:17: Ich bin einer der Mitgründer von Long Game, werdet hartkräftig von unserem Arzt Dr.

00:00:21: Tristler bei dieser Reise unterstützt.

00:00:23: Ich selber bin logischerweise kein Arzt und berichte ja quasi nur aus der Praxis wie ich das mache bzw.

00:00:28: oft auch mit meiner Frau zusammen.

00:00:30: beim Thema Ernährung geht es natürlich auch darum dass man viel in eine Familie abstimmt.

00:00:33: wir haben drei Kinder, einem Sport, einen stressigen Alltag.

00:00:37: Ich habe mir da mittlerweile ein System erarbeitet mit dem ich ganz gut durchkomme.

00:00:40: Ich werde euch jetzt zeigen wo ich in Sachen Werte stehe noch ein bisschen was ausstehen, also Blutanalysen.

00:00:46: Dass wir wissen, ob ich mich überhaupt gut ernähre und dann werde ich euch zeigen wie so'n typischer Tag abläuft, die alltypisch wenn man so will gibt's logischerweise auch Ausnahmen und dann werd ich neuen Regeln präsentieren an die ich mich gelernt habe über die Jahre zu halten und die mir doch sehr helfen glaube ich da einigermaßen auf dem richtigen Kurs zu bleiben.

00:01:04: Vorweg!

00:01:05: Das ist alles andere als perfekt, ich bin auch kein Ernährungswissenschaftler.

00:01:08: Irgend ein Guru sonst irgendwas?

00:01:10: Ich nehme euch wie gesagt ja nur mit auf meine eigene Reise und das ist glaube ich ganz hilfreich weil es so ein bisschen praxisnäher ist als irgendwas jetzt zu perfektionieren.

00:01:17: und im letzten Detail Stefan auch einer der Mitgründer hier is einen Ernährungfreak und kennt das alles nochmal viel besser.

00:01:24: im Detail habe ich glaub die groben Richtungen sind klar und ich finde was geht viel mehr am Ende um das was sich wirklich konsequent schaffe umzusetzen und Perfektionismus in alle Regeln dann am ende sowieso nicht umsetzbar, deshalb hier jetzt mein Weg.

00:01:37: Wir starten wie so oft mit dem Long-Game Dashboard und gucken mal rein was meine Blutwerte so sagen.

00:01:42: ich zeige euch eigentlich nur zwei Werte bei Ernährung.

00:01:44: also wir könnten jetzt meine ganzen Nährstoffe durchgehen.

00:01:46: Vitamin D zum Beispiel CTSCOK.

00:01:48: das ist dann aber eher eine Supplements Folge.

00:01:50: da würde ich nicht redet es würde ich darüber was ich esse!

00:01:53: Nicht was ich ja Supplements nehme und nicht weiß sich an Medikament nehmen.

00:01:56: Was auf jeden Fall die Ernährungen massiv beeinflussen kann is der HBA Ic.

00:02:01: Das ist ein bisschen der Langzeitblutzucker Klar.

00:02:04: Wir wollen, dass unser Blutzucker dauerhaft stabil ist und nicht so hoch ist.

00:02:08: Mir fünf Komma Fünf ist gut!

00:02:10: Das ist das aber auch schon unsere Trissy Markus Tristler Doktor Markus Trstler für uns hier bei Long Game festgelegt hat und sagt hey wenn ihr über fünf fünf kommt fünf sechs ist mir schon zu hoch ich dann normal sage mal fünf sieben irgendwie und dann drüber wird es dann eher schlechter.

00:02:25: und dann muss man quasi aufpassen nicht in Richtung Diabetes und so zu laufen weil wir haben dann auch über sechs kommen und so das wäre schlecht.

00:02:30: Ich war schon mit fünf Kommas zwei.

00:02:32: wie ihr seht das sind Bärte Aus dem Mai, April, May... bin ich ein bisschen schlechter geworden.

00:02:36: Das will ich eigentlich schon verstehen.

00:02:37: Ich glaube aber auch dass sich hier ein bisschen weniger konsequent meine Ernährung umgesetzt hat.

00:02:41: und jetzt ist die letzte Messung aus dem April.

00:02:44: Wir machen es bald wieder ein.

00:02:45: Zwischenzeitlich habe ich von einem berichtet SGLT-Zweihemmer angefangen einzunehmen.

00:02:49: das ist aber dann quasi Medikamenten Einfluss.

00:02:51: mit dem wie ich mich ernähre bin ich glaube ich sehr stabil longevitymäßig unterwegs.

00:02:56: Aber es gilt ja tatsächlich je besser desto besser.

00:02:58: also da noch weiter runter zu kommen Ist mir mit Ernährungen irgendwie glaube ich nicht mehr so richtig möglich, also fünf Zweis und das was sich vielleicht schaffen kann.

00:03:06: Ich spiele noch ein paar andere Faktoren rein aber ich glaube ich bin nicht schlecht aufgestellt.

00:03:11: auch wie gesagt alles andere als... Perfekt.

00:03:14: Aber das soll dem Auge behalten, es kann aber auch sein, wer einfach gut sportlich ist und so wird viel mehr verziehen was er quasi an der Ernährung macht.

00:03:21: Aber guckt euch das auf jeden Fall an!

00:03:22: Dann ist mein A Pro B sicher noch erwähnenswert als Repräsentant für meine Cholesterinwerte Und da glaube ich die sind diesen Gut.

00:03:29: man sieht hier diese Null Komma Sechs.

00:03:31: Das ist ein A ProB bevor ich angefangen habe Statttiene zu nehmen.

00:03:36: Das ist, glaube ich ein wirklich guter Wert.

00:03:38: Der reicht mir nicht weil ich am Herzen ein anderes Thema habe wie ihr wisst.

00:03:40: da wollen wir noch tiefer runter.

00:03:41: deswegen bin jetzt auf Null Komma drei drei den Rest haben die Medikamente gemacht würde man mit Ernährung niemals hinkommen.

00:03:47: ja haben wir hier schon besprochen der Einfluss von Ernährungen auf Cholesterien ist überschaubar Vermutlich.

00:03:51: Also es gibt bestimmt Leute, die ernähren sich sehr gut haben trotzdem hohe Skolesterien und andersrum.

00:03:55: aber klar ist das dann trotzdem eben sehr schlechtes Essen vor allem schlechte Fette hier in Einfluss haben.

00:04:00: Dann verrate ich euch noch meine Körperfettwerte und Gewicht.

00:04:03: also ich habe niedrigstenfalls gehabt.

00:04:06: bei ein Meter Achtzig Größe, seventy Kilo bin durch Krafttraining und ich glaube auch sehr proteinreiche Ernährung über zwei, zweieinhalb Jahre auf über achtzig Kilo gekommen.

00:04:18: Bin jetzt bei ungefähr ein achtzig Kilogramm habe auch ein bisschen Fett in der Zeit zugenommen.

00:04:22: Ich hab so eine Körperfett-Wage zu Hause die sind aber sehr sehr ungenau.

00:04:25: man müsste eigentlich einen Dexascan machen.

00:04:27: das wollen wir auch unbedingt haben.

00:04:28: bei Longe mal gucken ob wir bald einen Dexxascan auch haben ist aber glaube ich nicht ganz so entscheidend dass ihr so präzise zu wissen solange man grundsätzlich weiß man isst da um richtigen Dampfer!

00:04:36: Ich würde mich einordnen zwischen zwölf und vierzehn Prozent Körperfet wahrscheinlich eher jetzt gerade zwischen dreizehn und vierzehn.

00:04:42: Und das ist vollkommen okay, ich hätte optisch gesehen wahrscheinlich lieber zwölf aber dann wäre es wieder schwieriger mit Muskelaufbau.

00:04:49: also da muss man das so ein bisschen austarieren wenn man die Kalorien halt auf eine Muskelaufbauer braucht.

00:04:53: Aber damit glaube ich ok!

00:04:54: Ich sage euch was ich esse.

00:04:56: um mich dazu halten gehen wir meinen Tag durch.

00:04:58: Das Frühstück wird selbstverständlich vorbereitet und gepreppt Bereit mit ungefähr, zweihundfünfzig Gramm Skier.

00:05:07: Fünfzig, sechszig, siebzig Gram Haferflocken, je nachdem wie intensiv der Sport ist.

00:05:11: Ja, Kaps sind ja wichtig für Recovery.

00:05:13: Leinsamen!

00:05:14: Und viele, viele Heidelbären.

00:05:17: Gefrorene Heidelbeeren weil die kann ich einfacher besorgen komme ich gleich zu ist ein wichtiger Punkt für mich und die werden quasi vom Vortag immer für den nächsten Tag aufgetaut und dann drüber gemacht.

00:05:25: dazu Kreatinien und Supplements rein.

00:05:27: also die nehme ich separat.

00:05:28: aber Dann gibt es auch meistens noch eins zwei Löffel Chunky Flavor also Süßungsmittel mit Geschmack kommen wir auch klein dazu.

00:05:36: Aber das ist mein Frühstück.

00:05:38: Mittag und Abendessen pack ich in einen Topf, sehr standardisierte Ernährung.

00:05:42: Es gibt eigentlich fast immer das Gleiche meiner Frau und mir.

00:05:44: also wir haben beide kein Interesse, kein gesteigertes Interesse an langen Kochsessions.

00:05:49: Das wäre wenn dann Hobby, dass haben wir nicht als Hobby.

00:05:51: Wir haben drei Kinder, wir haben stressigen Alltag.

00:05:54: Ich habe noch... mehr Unternehmen und muss viel tun.

00:05:56: Deswegen will ich das auch nicht haben, dass da Zeit drauf geht.

00:05:59: Deswegen so effizient wie möglich!

00:06:00: Wir haben TK-Gemüse was vollkommen in Ordnung ist.

00:06:03: Weißt du was es steht?

00:06:03: Es gibt oft einfach TK Gemüse mit Eiern oder es gibt Prep Mamele oder es Gibt Fit Taste.

00:06:09: Es gibt genug andere Anbieter.

00:06:10: Ich werde nicht dafür bezahlt, dass sich das sage.

00:06:12: Prep MAMELE finde ich sehr gut.

00:06:13: Brauchen wir einen großen Tiefkühlschrank aber dann hat man ein bisschen abwechslungsreiche Gerichte.

00:06:17: Können euch anschauen.

00:06:18: Ich esse zum Beispiel gerne Spargel mit Reis und Schicken Ist meine Frau auch sehr gerne Oder Kokos Chili mit Hain.

00:06:24: Da kann man so wirklich auswählen, da kann man vorher gucken wie viele Proteine kommen da zusammen.

00:06:28: Da kommen wir gleich zu einer Regel grundsätzlich.

00:06:30: Ich will viel Proteiner essen.

00:06:32: ich rechne gleich aus wieviel da zusammen kommt und ich will viel Gemüse essen und möglichst wenig Carbs.

00:06:38: Das ist das Ziel damit unser Blutzucker eben um unsere Kalo also unser Bluzucker im Griff bleibt und unsere Kalorien im Griff bleiben.

00:06:45: Also vor allem fast Carbs.

00:06:46: jetzt Hindelsenfrüchte wären wieder okay aber Hülsenfrühte muss man so viel essen bis man da viel Proteine bekommt.

00:06:51: deswegen mit Fleisch... Okay, damit Fleisch zu essen kann jeder entscheiden wie er will.

00:06:55: Im Idealfall logischerweise dann Fleisch in guter Qualität.

00:06:58: Es gibt es zu diesem Essen.

00:06:59: also stellt euch vor da gibt's eigentlich immer die Gemüse mit Ei oder so ein Prep My Meal.

00:07:04: das ist oft für mich auch nicht ganz ausreichend.

00:07:06: ich packe noch Proteine oben drauf indem ich König und Frischkäse quasi auf alle diese Gerichte einfach obendrauf schütte.

00:07:12: Und dass mit Löffel manchmal vielleicht noch ein Klecksojasauce oder so.

00:07:15: Dann schmeckt der könige Frischkässe noch ein bisschen besser und hat man schon eine ganze Menge Proteine zu sich genommen.

00:07:20: kann sein, dass wenn es mich arg gelöstet und ich großen Hunger habe vielleicht gerade eine längere Kadeo-Einheit.

00:07:24: dann gibt's auch noch Skier direkt nach dem Mittagessen quasi als Nachtisch.

00:07:28: aber da komme ich sehr beratend dazu weil abends gibts das garantiert.

00:07:31: Da brauche ich quasi mein Skier als nachtisch.

00:07:34: Vormittags gibts immer noch ein Proteinshake oder genau gesagt gibts einen Wife Spezial.

00:07:39: Meine Frau hat das erfunden.

00:07:40: Eine tolle Erfindung.

00:07:41: Das ist auch wieder!

00:07:42: Zweiundfünfzig Gramm Heidelbeeren.

00:07:43: Wir wollen ja möglichst viel Obst und Gemüse.

00:07:45: Ballaststoffe Heidel Beeren haben noch andere Vorteile also auf jeden Fall damit.

00:07:49: Ja, da kann man auch Kalorien zu sich nehmen und ja dann muss man auch ein bisschen aufpassen.

00:07:53: mit Blutzucker.

00:07:54: aber in diese gefrorenen Heidelbeeren die kann man so im Mixer packen kommt eins Kuh Proteinpulver zusammen mit Proteinen zu sich nimmt steigt der Blutzuckern nicht so stark und dann kommen noch irgendwie von dem Chunky Flavor rein Die richtige Menge Wasser dazu einmal mixen und dann hat man einen viel viel geileren Proteinshake wo man auch gleich noch Beeren und Ballaststoffe zu sich nehmt.

00:08:13: das gibt es immer vormittags nachmittags gibt's im Idealfall Obst.

00:08:17: manchmal greif ich ab auch da zum Ski oder zu einem Proteinriegel.

00:08:21: Aber sagen wir mal, ideal Fall am Nachmittag will ich schon was snacken?

00:08:24: Dann versuche ich möglichst große Mengen also Obst wirkliches Obst quasi frisch gekauft nach Birnen, Äpfel solche Sachen machen wir auch mit den Kindern.

00:08:31: das die nachmittags einen Obsteller kriegen.

00:08:33: ob's funktioniert bei Kindern ja glücklicherweise sehr gut dass sie jetzt Gemüse lastig essen an den Hauptmahlzeiten haben wie ehrlich gesagt nicht hinkriegt.

00:08:40: aber das ist ein separates Thema wenn ich meine Proteine so hoch rechne inklusive einem abendlichen Ski und das muss ich erwähnen.

00:08:46: also abends esse ich fünfhundert Gramm Skir und in aller Regel, dazu kommt dieses Chunky Flavor rein.

00:08:53: Kann man sich gleich drüber streiten, sage ich gleich noch was dazu.

00:08:55: aber das muss quasi sein für mich, dass ist einfach so mein nachtisch Ersatz am Abend und wenn ich das alles zusammennehme dann bin ich bei eher zweieinfünfzig Gramm Proteinen am Tag vielleicht zweiunddreißig Gramm.

00:09:07: Das ist dicke dicke ausreichend.

00:09:09: das heißt Ich versuche Eher, also ich könnte ja morgens auch noch ein Proteinpulverlöffel wenn ich will in dieses Zeug reinmischen oder so.

00:09:16: Ich versuche eher weniger davon.

00:09:18: Ich schieße dann eher... Also ich esse glaube an sich damit ganz gute Sachen die mir gut tun, die sehr proteinreich sind Mager sind, die richtigen Sachen sind.

00:09:28: Aber trotzdem würde ich durch Skier oder Corning Frischkäse eigentlich darüber hinaus schießen und das muss sich schon im Griff halten.

00:09:34: Also ich könnte auch abends ein Kilo Skier essen.

00:09:36: Würde mir auch Freude machen da, da muss ich schon gucken dass das nicht passiert.

00:09:39: Ohne den Skier und ohne tierische Proteine grundsätzlich wird das Ganze natürlich viel schwieriger.

00:09:46: auf die Proteinmenge zu kommen geht aber auch ansatzweise.

00:09:49: also man kann es gibt zum Beispiel Skieralternativen zu kaufen.

00:09:53: Die sind dann eben Pflanzen basiert, die haben dann so ungefähr halb zu viel Proteine.

00:09:57: aber auch davon kann man ja Soviel essen das geht dann schon um damit ordentlich aufzufüllen.

00:10:02: und es gibt natürlich vegane Proteinpulver Die helfen.

00:10:04: Man muss ein bisschen auferteben.

00:10:05: Die Mengen werden groß Also musst viele Linzenessen auf die Proteine zu kommen.

00:10:09: Deswegen ist das logischerweise für mich mit mit tierischen Eiweißen die ich für mich akzeptiere Auf dem Weg einfacher als wenn ich jetzt nicht tun würde.

00:10:16: Das also mein Ernährungsplan.

00:10:17: Und jetzt kommen die neuen Regeln die mir da ganz gut glaube ich durch einen Alltag helft.

00:10:21: Nummer eins satt essen, am Gemüse und am Protein.

00:10:26: Also eat the frog first erst die Arbeit dann das Vergnügen versuche ich meinen Kindern jeden Tag zu erzählen.

00:10:30: ganz ganz wichtige Regel Ich mache mir einen Teller und er besteht zum Großteil erstmal aus Gemüsen und Ballaststoffen und Proteinen, das heißt da liegt dann zum Beispiel Chicken daneben.

00:10:39: Ich fange... ich bin so extrem meine Frau belechtelt es ein bisschen.

00:10:42: hier ist wirklich das komplette Gemüse auf bis sich dann Chicken esse und da tue ich mir ein bisschen Körnigen drüber weil Chicken mit Körnen frisch schmeckt mir deutlich besser als nur das Gemüsel.

00:10:50: aber das Gemüsel schmeckt ja auch mit der Zeit vor allem vielleicht eine Klecks-Ojasauce aber grundsätzlich eher ungewürztes Gemüses TK Gemüsen wie gesagt mal mit der Warn wirklich ne große Portion!

00:10:59: Ist ne sehr gute Voraussetzung, ist schonmal grundsätzlich satt.

00:11:01: und dann isst man die Proteine Und dann kann man darüber reden, dass man jetzt irgendwie Reis oder eine Sättigungsbeilage Kohlendhydrate ist.

00:11:09: Aber oft isst man ja auch schon ganz schön weit.

00:11:11: das hilft einem einfach enorm die Kohlenhydrate wegzukriegen.

00:11:15: Ja viel zu essen aber von den richtigen Sachen.

00:11:17: also diese Regel ist absolut golden Gemüse und Proteine first.

00:11:22: Zweitens abends ist mein kritischer Moment geht bestimmt vielen von euch auch so weiß ich, die Regel heißt abends kämpfe ich um mein Habit.

00:11:30: Schlecht ist wenn ich Abend esse eh schon vom gestressten Tag so oh dann isst man viel Abend freut sich auf diese Belohnung die man bekommt durch das Abendessen und dann ist er aber noch hektik.

00:11:39: dann werden die Kinder ins Bett gebracht und bis man dann wirklich und dann sitzt man auch im Sofa um zwanzig Uhr und denkt jetzt kommt die Belohnungen und dann holt man sich den Choco Brownie oder so.

00:11:47: das ist eine Katastrophe.

00:11:49: weiss man ist von schlaf schlecht der Blutzucker fährt achterbahn sowieso ist es einfach schlechtes Essen was man essen sollte.

00:11:54: Also muss ich darum kämpfen, dass das nicht passiert.

00:11:58: Wie mache ich das?

00:11:58: Im Idealzustand esse ich meine Nachtisch.

00:12:01: Ich möchte einen Nachtisch und ich glaube, das ist okay.

00:12:04: Eben mein Skiir mit dem schönen Chunky Flavor, das er noch ein bisschen besser schmeckt oder das er immer am Nachtisch schmeckt gibt es in allen Sorten und ich tope mich aus.

00:12:12: also Fudge Brownie leere ich dann da drüber hat wenig Kalorien und lässt den Blut sogar gar nicht ansteigen weiß man.

00:12:18: für mich ist das ok.

00:12:19: ich habe mich damit auseinandergesetzt.

00:12:20: das Süßungsmittel OK Sinn, logischerweise passe ich auf das ich mit dem Mengen nicht übertreibe was auch manchmal passiert.

00:12:26: aber es ist alle mal tausendmal besser wie wenn ich einen Schokopudinger am Abend mit echtem Zucker esse und fettig usw.

00:12:32: ein magerenskeer mit chunky flavor drin ist abends mein go-to.

00:12:37: Aber ich versuche das wirklich nach dem Abendessen noch mit den Kindern am Tisch, also früh um achtzehn Uhr zu essen und mir dieses Habit beizubalten danach nichts mehr zu essen.

00:12:46: Es gelingt nicht immer!

00:12:47: Und dann sitzen meine Frauen nicht zusammen und abends und dann isst man doch nochmal was aber wenn ich im richtigen Habit drin bin?

00:12:52: es gibt schon eine Belohnung zum Beispiel einen koffeinfreien Kaffee am Abend auf den ich mich freue dass ich einfach noch etwas habe zum konsumieren sozusagen ja dass man da nicht so leer offen sofa sitzt oder auf der Terrasse sitzt.

00:13:04: Aber das ist wirklich, das ist wichtig.

00:13:05: Da gewinne ich den Ernährungstag oder verliere ihn wenn ich da plötzlich dann sage so jetzt holt man mal die Proteinriegel und noch schlimmer die echten Schokoriegel raus.

00:13:13: Das wäre abends nicht gut.

00:13:14: also deswegen Regel Nummer zwei um das abendliche Habit kämpfen.

00:13:17: Regel Nummer drei Vorräte Horten.

00:13:20: nur was da ist kann man auch Essen.

00:13:23: Ich horte wirklich, wir haben uns gerade... Wer es auf YouTube sieht, sieht jetzt hier Bilder.

00:13:27: Wir haben extra ein Bild gemacht wie meine Frau in die Gefriertruhe passt.

00:13:30: Nicht jeder kann so eine große Gefrierteur stellen, wir können's im Keller!

00:13:33: Das ist eine gewerblich große Gefrierdruhe.

00:13:36: Man kann TK-Mare relativ lange aufbewahren, TK Gemüse, Prep My Meal Beeren, Erdbeeren ist meine Frau sehr gerne.

00:13:43: Ja die macht sich statt Skier, macht sie sich.

00:13:45: Erdbären spart deutlich Kalorien im Vergleich zu Skiern natürlich auch weniger Proteine.

00:13:49: aber dann nimmst du einen Löffel Pulver rein.

00:13:51: Das ganze Zeug kann man echt horten und das macht halt auch Sinn.

00:13:55: ich merke halt immer wieder ein Fail der oft passiert Ist naja Du willst eigentlich gut essen?

00:14:00: Und dann hast du es nicht da und dann ja gut was habe ich da?

00:14:03: Dann gucke ich mal da nehme ich mal dass ne jetzt braucht Planung und wenn du da weißt welche Sachen du in größeren Mengen zu dir nehmen willst und die halt immer zu dir nimmst, dann fang an sie zu horten.

00:14:13: Und ich gehe halt logischerweise auch einmal die Woche.

00:14:15: Beim Einkaufen gibts ne Palette Skir und die Gefriertruhe ist voll mit den gerade genannten Sachen.

00:14:20: Viertens, nur Zero Getränke wenn es Süßes braucht.

00:14:23: auch da zero getränkt.

00:14:24: für mich okay kann jeder seine eigene Meinung zu finden.

00:14:26: Ich glaube der wichtige Punkt ist da nicht falsch abzubiegen auch nicht wenn man unterwegs ist immer zu fragen also erst mal Wasser ist ja super, Wasser mit Sprudel Wenn's aber was anderes sein soll dann nicht die Apfelschorle.

00:14:37: Es einfach dumm Da jetzt den Zucker sich reinzufahren da würde ich mich selber sehr über mich ärgern.

00:14:44: Alkoholfreies Weißbier, das ist auch nicht super schlau.

00:14:47: Also es hat gar nicht so viele Kalorien im Vergleich zu einem mit Alkohl.

00:14:51: Von daher geht's aber für einen Blutzucker... also die CGM-Messung, die ich gemacht habe, hat da auf jeden Fall Alarm geschlagen.

00:14:58: Immer wenn ihr so ein Ding dran habt und euer Blutzuckermest alkoholfreies Weissbär haut schon rein.

00:15:02: Das ist sicherlich egal.

00:15:03: Deswegen, wenn ich sowas haben will dann ist es Cola Zero.

00:15:07: oft, wenn man sich also gerade irgendwo draußen hinsetzt, will man vielleicht nicht das Wasser haben.

00:15:11: Da ist bei mir oft die Cola Zero, habe ich auf jeden Fall ein Zero getränkt.

00:15:14: oder ein schwarzer Kaffee, wenn es eben nachmittag ist noch aber ich will nicht da!

00:15:18: fällen und zukommt zu wenig.

00:15:19: Fünftens, Alkohol kennt ihr wahrscheinlich schon von mir.

00:15:21: nur guten Rotwein und nur in guten Restaurants die.

00:15:24: ich habe eine lange Reise hinter mir.

00:15:26: ja zu dem Thema wie wahrscheinlich viele von euch.

00:15:29: Mir schmeckt jede Art von Alkohl, mir schmeckt zum Beispiel dunkles Weißbier sehr gut denn natürlich gibt es das mal dass ich das trinke.

00:15:35: Ich hab jetzt das ganze Jahr über nichts getrunken.

00:15:37: wir haben dann im Sommer meinen vierzigsten Geburtstag jetzt nachgeholt Das sind ein paar Tage her.

00:15:41: da habe ich das erste Mal im ganzen Jahr überhaupt Alkool getrunkt Da habe ich dunkle Weißbeutung, das ist sensationell geschmeckt.

00:15:45: aber gleich drei Getrunken danach aber fleißig Wasser und Elektrolyte, so dass am nächsten Tag gut ging.

00:15:50: Klar gibt es die Ausnahmen.

00:15:51: ansonsten fahre ich seit zwei drei Jahren sehr, sehr gut mit der Strategie.

00:15:55: wirklich also was schmeckt mir ein Alkohol?

00:15:57: Also Alkohl ist extrem schlecht, sonst allen klar!

00:16:00: Das macht dick.

00:16:01: wir müssen uns unbedingt los werden.

00:16:02: Es hat viele andere Nachteile, das wollen wir nicht haben.

00:16:04: Was schmeckt mehr daran?

00:16:05: Mir schmeckt vor allem gute Rotweingut.

00:16:07: den gibt's aber auch nur in guten Restaurants.

00:16:09: wenn ich in einem wirklich guten Restaurant bin und Lust habe, dann trinke ich dort einen guten Rotwein.

00:16:14: Und ich bestelle.

00:16:15: meine Frau trinkt nicht mit in aller Regel jetzt sowieso nicht weil sie im Stillen ist aber dann trink ich ein zwei Gläser.

00:16:20: das heißt es kommt eh nur der Weinenfrage den es im Glas gibt, den guten Restaurants gibts aber auch da ganz guten Rot Wein.

00:16:25: Das gönn' ich mir, that's it!

00:16:27: Ansonsten ist das einfach komplett klar, ne?

00:16:29: Das muss auch raus.

00:16:30: das Habit dass man nicht auf die Idee kommt wenn man jetzt im Restaurant ist vielleicht doch ein Bierchen heute oder so... Das ist einfach zu schädlich und dann sollte man sich lieber auf das konzentrieren wo´s wirklich dann ein Hochgenuss ist.

00:16:41: Sechstens, Restaurants schlau weh.

00:16:43: Das ist ein großer Punkt.

00:16:44: also ich gehe gerne und viel essen.

00:16:47: wir gehen auch mit den Kindern essen.

00:16:49: Wir mögen das im Alltag.

00:16:50: man sehe viele von euch auch.

00:16:51: Man hat natürlich durch die Wahl des Restaurants schon einen erheblich großen Einfluss Und ich gucke halt dass es da Gemüse mit Proteine gibt in einer Form die Ich dann auch gerne esse.

00:17:02: so meine learnings also Steakhäuser.

00:17:04: Ich esse halt gerne Steak, da kriege ich dann ja ein Rinderfilet.

00:17:06: Ich würde rotes Fleisch nicht in zu großen Mengen essen.

00:17:09: Dann gilt wieder das gleiche.

00:17:10: Da gibt es das halt echt gut und da ist für mich ein Rindervilje auch richtig gut wenn's ein gutes Steakhaus ist und die haben logischerweise auch Gemüsebeilagen statt des Kartoffelkartons muss man dann eine Gemüssebeilage wählen.

00:17:20: also das bietet sich an für Date Nights, die meine Frauen nicht haben.

00:17:23: mit Kids muss man natürlich gucken dass die dann auch was finden.

00:17:26: Hans im Glück ist ideal für uns.

00:17:28: zum Beispiel machen wir ganz viel.

00:17:30: Da gibts Bowls generell Bowl-Laden Funktionen alle.

00:17:33: Bei Hans im Glück hast du ja noch ganz noch Burger und die Kinder können ein bisschen ungesundes haben.

00:17:36: Und du selber kannst es dir da wirklich konfigurieren, und am Ende auch einen großen Salatessen mit Schicken.

00:17:41: oder also gibt's ja alle Varianten.

00:17:43: dann muss man aufpassen.

00:17:44: Muss mal rausfinden für sich was Orte sind wo das funktioniert.

00:17:47: Sushi!

00:17:48: Esst ich auch total gern, aber du isst eine ganze Menge weißen Reis was einfach nicht gut ist.

00:17:53: Wenn dann muss es ein sehr gutes Sushi sein und ich muss bereit sein sehr viel Geld auszugeben weil dann esse ich nämlich da fast nur Sashimi.

00:18:00: das ist relativ unbefriedigend.

00:18:02: man muss große Mengen Sashimie essen bis man satt wird Aber dann größere Mengen sashimi und vielleicht noch eine kleine Marke-Geschichte mit sechs solchen kleinen Stückchen.

00:18:09: wo dann bisschen weißer Reis.

00:18:11: aber da würde ich wirklich bei Sushi jetzt schnell diese großen fetten Rollen macht man sich kein Bild wie viele Reis da drin ist Und dann die ganzen Soßen Zucker da drin und so, das ist schon eher auf der kritischen Seite.

00:18:21: Wir kommen gleich zum Thema Cheat ja?

00:18:23: Also es nicht so dass ich jetzt nicht esse.

00:18:24: Regel sieben!

00:18:25: Jetzt bin ich in einem schlechten Restaurant gelandet.

00:18:27: kann ja passieren also in einem vielleicht sehr guten Restaurant aber das schlechtes ungesundes Essen eher anbietet.

00:18:32: oder ich bin halt an einer Tankstelle oder halt gerne mit Leuten die ihnen ein Restaurant wollen und ich kann's dann nicht ändern und sitzt dann sagen wir im Biergarten oder so.

00:18:39: Ich glaube ich von Stefan geklaut.

00:18:40: Das beste Essen noch wählen.

00:18:43: Also dann gehen mal die Karte durch besten ist.

00:18:46: Da kann man einfach so... bisschen den Schaden begrenzen, dem man da nimmt und nicht sagen, ja gut jetzt bin ich hier schon im Biergarten.

00:18:54: Jetzt mache auch Feuer frei.

00:18:55: oft hat dann der Biergartenden Putenzalat.

00:18:57: Ich war jetzt mit den Kindern in Legoland Da gab es nur Schnitzel-Dings.

00:19:01: irgendwie die beste Alternative war ein Salat mit Putenschnitzel.

00:19:06: das war dann paniert in Streifen geschnitten.

00:19:09: Was soll ich machen?

00:19:10: Also ich muss irgendwas essen Und dann ist da die Panade drum.

00:19:12: Die pulche ich jetzt auch nicht ab also scheiß drauf Die esse ich logischerweise und ich war total happy danach.

00:19:17: Das habe ich in Salat gegessen mit Put und ja, da war ein bisschen Panade dabei.

00:19:19: Paniert ist halt schlecht.

00:19:20: aber mein Gott würde ich im Alltag nicht wählen!

00:19:22: Aber das war da die beste Artilie für gut.

00:19:24: War es nicht gut gewesen?

00:19:25: Wäre mich da dann gegangen wäre... Ja gut wenn ich schon hier bin kann ich ja der Schnitzel nehmen mit Pommes und Ketchup und Mayo drüber.

00:19:30: Das ist dann einfach Faktor fünf schlechter gefühlt, wenn's reicht und dann lieber die beste Alternative im vermeintlich schlechtem Restaurant.

00:19:38: Punkt Nr.

00:19:39: Acht, cheaten ja aber limit the damage wie gerade gesagt.

00:19:43: also natürlich cheate ich manchmal bewusst geplant manchmal einfach so und ich glaube ihr kennt das alle wahrscheinlich kennt es einfach jeder dann zu sagen so Herr heute ist ein tag scheiß drauf dass versuche ich mir wirklich abzugehen das mache nur noch Ganz, ganz, ganz selten.

00:19:58: Ich bin früher fast leidenschaftlich gemacht und dann ging das schon los morgens mit allen möglichen Zeug bei Crosshorses und Nutella und keine Ahnung.

00:20:05: Es ist brutal was du dir da nicht einlädst über einen Tag an Kalorien oder Zucker, wie du wieder deinen Hirn umpolst und schlechte Habits und da kannst du an einem Tag wirklich viel kaputt machen.

00:20:15: aber Cheaten absolut!

00:20:17: Also wenn es dich dann ergibt und ich sage hey also die letzten zwei Wochen war ich doch gut jetzt gehen wir grad.

00:20:22: hier bietet sich an Sushi Essen Die schöne California Super Crunchy und drei davon.

00:20:26: Okay, dann war das einfach ein Cheatessen.

00:20:29: Zweifelsfall auch noch n Nachtisch in dem Restaurant.

00:20:31: aber dann versuche ich schlau zu sein!

00:20:33: Und wenn ich dann merke ja momentan für den Sushi-Laden kriege ich Mojis und was ich eigentlich will ist einen saftigen Brownie den krieg' ich hier eh nicht.

00:20:39: Dann esse ich lieber irgendwann anders das was ich wirklich wirklich geil finde und fahr nach Hause und ess da mein Skier noch.

00:20:44: wenn ich n Nacht So also limit the damage und cheaten dann wenn's mir halt wirklich, wirklich Freude bereitet und nicht so ein bisschen willkürlich.

00:20:53: Und neunten sich glaube ich nicht verrückt machen.

00:20:55: Neunzig Prozent der Tage der Mahlzeiten wie auch immer die das System passen.

00:21:00: was man sich überlegt hat es vollkommen fein wenn's darüber hinaus dann rechts und links geht.

00:21:04: also nochmal hier mit Kindern mit Sport mit beruflichen Herausforderungen.

00:21:10: Wer da zu perfekt wird, glaube ich ist mein Gefühl mit den Dingen Leuten die ich beobachte scheitert irgendwann dann daran und rastet dann wieder aus für eine gewisse Zeit.

00:21:21: Und kommt in ne ganz andere Phase wo alles den Bach runter geht.

00:21:24: ernährungstechnisch ja?

00:21:26: Das macht keinen Sinn.

00:21:27: also das Longevity bedeutet Marathon laufen nicht sprinten.

00:21:31: Ich habe schon oft es probiert mit extremem Perfektionismus zu erschlagen.

00:21:35: Ich war so Ende zwanzig hab ich das erste mal meine Ernährung umgestellt radikal der Meinung, also auf keinen Fall tierisch.

00:21:42: Ich war... ich hab mich ganz, ganz schlimmer nährt vorher komplett umgestellt auf rein pflanzlich nur Gemüse, Wahnsinn Dampfgarn alles gemacht was auch gut.

00:21:52: davon ist auch vieles jetzt hängen geblieben und ich habe viele Dinge die immer im Reportoir von denen ich zähren kann und weiß und lieber eben mit wenig oder gar keinem Fettbraten und wenn es geht ja dann nämlich gedämpftes Gemüses das tatsächlich einfach besser.

00:22:03: aber So, das war dann etwas... Das habe ich weiß nicht ein anderthalb Jahre durchgehalten.

00:22:08: Aber no way dass es mein ganzes Leben funktioniert.

00:22:11: und im Alltag und es gibt ja Urlauber schöne Dinge usw.. Und die sollen wir genießen!

00:22:15: Ich glaube die sind auch wichtig.

00:22:16: also ein neunzig Prozent Approach.

00:22:18: Möglicherweise die wichtigste Regel weil dann hält man's lange durch.

00:22:21: Das ist meine Nährungskonzept.

00:22:22: was gibt sonst?

00:22:23: Ich gehe jetzt Blut an dem es wird spannend.

00:22:25: Ich habe SGLT-Zweihemma.

00:22:27: Damit versuchen wir meinen Blutzucker zu senken.

00:22:29: da bin ich jetzt sehr gespannt ob das Einfluss hat.

00:22:32: auf meinem Blutzugger.

00:22:33: werden wir jetzt dann bald rausfinden, ich werde berichten.

00:22:36: Dann ist mein PCS kann neuen Hammer da!

00:22:39: Ich werde also Statine bald ersetzen durch eine Spritze die einen Riesenvorteil für mich hat weil sie wahrscheinlich auch meinen zu hohen LPA-Wert senken kann der ja wie ihr wisst wirklich trifft ein Viertel von euch und extrem wichtig ist um Herzenfarkt vorzubeugen.

00:22:53: das wird da auch runter kommen.

00:22:54: das soll's bald Medikamente geben aber dass es jetzt mal kein Medikament genau dafür ist eigentlich ein Kolosterinsenker aber hat diesen Effekt dass er das auch tut.

00:23:02: Da bin bin ich auch sehr gespannt und dann werden wir, glaube ich, viel darüber sprechen wie wir auch meine Frau einstellen.

00:23:08: Da waren jetzt mit Tracy meine große Bestandsaufnahme da können wir nur nicht soviel machen weil sie eben noch am stillen ist und das logischerweise Einschränkung.

00:23:15: aber auch darüber werde ich berichten bis nächste Woche.